Die Rickenbacher Weine
 | Rickenbach Pinot Noir Barrique 75cl Fr. 19.80 | Dieser Wein [3’087 KB] reift für 12 Monate in französischen Eichenbarriques. In der Farbe ein leuchtendes Granatrot, in der Nase Aromen nach Vanille, Gewürznelken, Brombeeren und gedörrten Zwetschgen. Im Gaumen ein schmelziger Auftakt mit reifen Beerenaromen und süsser Holznote. Samtig, harmonisch im Abgang. Er hinterlässt Aromen von Vanille, Caramel und gerösteten Mandeln. |
 | Rickenbach Zweigelt, 75cl Fr. 17.00 | Rebsorte: Die Sorte Zweigelt ist 1922 aus einer Kreuzung St. Laurent x Blaufränkisch hervorgegangen. In Österreich ist sie die populärste Rebsorte, in der Deutschschweiz wird sie unterdessen auch vereinzelt angebaut. Über den Wein: Nach einer traditionellen Maischegärung wird der Zweigelt in französischen Barriques ausgebaut. Dadurch werden die Gerbstoffe verfeinert und die gesamte Weinstruktur komplexer gestaltet. Charakter: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe, intensive Nase, Aromen von schwarzer Kirsche, Zwetschge, Holunder, gepaart mit dezenten Noten von Gewürzen und Vanille. Langer, weicher, fast süsslicher Auftakt, saftige Struktur mit harmonischer Säure und dezenten Gerbstoffen, mittelgewichtiger Körper, von komplexen Aromen begleiteter Abgang. |
 | Rickenbach Pinot Noir, 50cl Fr. 7.30 | Ein Wein von kräftiger, rubinroter Farbe. Duftet nach Waldbeeren, gedörrten Zwetschgen. Im Gaumen bietet er einen kräftigen Auftakt, beerig mit warmem Mittelteil und anhaltendem Abgang. |
 | Rickenbach Riesling x Silvaner, 50cl Fr. 6.40 | Ein fruchtiger und eleganter Wein mit Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten mit einem feinen, unterlegten Muskatton. Im Gaumen bildet er einen frischen Auftakt, elegant, feinfruchtig, weich im Abgang. |